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Cultured black pearls are now the tirst export value of French Polynesia. This fast growing activity encourage the retum of the islanders to their native islands and the revival of the economy of the archipelagoes. However, the importance of the development induced sorne technical and economical problems. New reglementations are needed to organize the market and stabilize the black pearl price, the quotation of which is falling since 1990. After the important mortalities which occured in 1985-1 986, the mother of pearl general investigation program was set up. Il aims at the study of the biology and the ecology of the mother of pearl Pinclada margaritifera. The study of the nutrition of this oyster is part of this program and will contribute to the detinition of the energetic balance of Pinctada margaritifera. Our experiments allowed us to study all the ingested particles in order to ascertain the existence of a selection. The analysis of the stomacal contents showed that : - particles are qualitatively selected with a preference for the diatom Naviculaceae Mastogloia and sponge spicules. - ail the selected diatoms are between 2 and 20µm long. The study of the assimilation rates managed with two methods showed that the Conover's, based on the ratio of ingested and rejected organic matters in the feces, is more reliable. The ratios vary between 82.3% and 42.7% for an oyster fed with Isochrisis aff. galbana. The experimental procedure should be further improved and adapted to the environ mental culture conditions of the blacklip mother of pearls.
La perle noire de culture représente aujourd'hui la première valeur des exportations de la Polynésie Française. L'évolution rapide de ce secteur favorise le retour des insulaires dans leurs îles d'origine, relançant alors l'économie des Archipels. Cependant, l'ampleur de ce développement ne va pas sans quelques problèmes d'ordre technique et économique. Il devient indispensable que des réglementations soient appliquées afin de permettre l'organisation du marché et de stabiliser les cours de la perle noire en baisse depuis 1990, Après de fortes mortalités survenues en 1985-86, le Programme Général de Recherche sur la Nacre a éte mis en place, Il a été créé pour combler les lacunes concernant la biologie et l'écologie de l'huître perlière Pinctada margaritifera. L'étude de la nutrition de cet animal s'intègre dans ce programme et doit contribuer à l'établissement du bilan énergétique de Pinctada margaritifera, L'expérimentation consiste à répertorier l'ensemble des particules que l'animal a ingéré afin de vérifier s'il existe une sélection des particules, L'analyse des contenus stomacaux a permis la mise en évidence du comportement suivant : - sélection des particules selon leur nature (préférentielle pour la diatomée Naviculaceae Mastogloia et pour les spicules d'éponge), - les huîtres perlières s'alimentent essentiellement avec des diatomées dont la longueur est comprise entre 2 et 20µm , L'estimation des taux d'assimilation avec deux méthodes a montré qu'il est plus fiable d'utiliser la méthode de Conover, basée sur les proportions de matière organique ingérée et rejetée dans les fèces, Les taux obtenus varient de 82.3% à 42,7% pour une huître perlière élevée avec un régime algal de fsochris is aff galballa. Le protocole reste à améliorer et à adapter aux conditions environnementales d'élevage des huîtres perlières à lèvres noires
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